Quelques photos du domaine
Le DOMAINE DU GABACHOU se situe en bordure de la D820 (ex RN20) à proximité de la cité médiévale de Montpezat-de-Quercy. Son vignoble de 12 hectares se trouve au coeur de l'appellation Coteaux du Quercy autour du chai et des coteaux de La Madeleine.
Nos vins sont élaborés dans le respect des meilleures traditions et le plus naturellement possible pour vous offrir un produit sain et d'excellente qualité.
L'exploitation familiale de père en fils produit du vin depuis trois générations. Notre vin à progressivement évolué de "vin de pays des Coteaux du Quercy" en 1977, puis en VDQS, pour devenir une Appellation d'Origine Controlée (A.O.C.) en 2011.
Le vin rouge se compose de 50 % de cabernet franc, 30 % de merlot, 20 % de malbec.
Le vin rosé est vinifié à partir des mêmes cépages complété de gamay.
Enfin, une spécialité de la maison : le rosé "Douceur du Palais" composé de gamay, de cabernet et parfumé de muscat de Hambourg. Ce vin, plutot moelleux, est très apprécié en apéritif et accompagne naturellement foie gras, grillades et desserts.
Le domaine
Domaine du Gabachou
Geneviève et Guy CAMMAS - Domaine du Gabachou - 2895 route de Paris 82270 Montpezat De Quercy
Tel : 05 63 02 07 44 @ : domaine.gabachou@orange.fr